公鸡是黄油好吃吗？
没吃过公鸡蛋所以不知道，但是就做过一次鸡汤来看，应该很一般…… 前年春节去乡下走亲戚，进院子就看到满院子的鸡，进屋以后发现正在煮鸡汤，就随口让嫂子给我捞一碗汤喝（家里来客人都这么吃），这碗汤有个特别，就是表面有一层厚厚的油皮。 我觉得这层油皮肯定非常美味，就把油皮拨到一边，舀了半碗汤喝……嗯，味道确实不错 不过我还没得意多久，就被哥哥斥责了一顿——你怎可把这么好喝的油皮扔掉！ 于是我又把那层油皮盛回碗里，刚想尝两口，却被哥哥阻止了，说这油皮有毒不能吃，已经放了半天了。 我顿时大惊失色，问为什么会有毒啊，难道是用有毒的食材做的？ 哥哥说不是，是因为鸡是阉割过的，没生过蛋，而那层油皮是由蛋黄里的油脂凝结而成的，没有经历过高温蒸煮，所以有很重的腥味，对人来说是有毒的。 他补充道，我们小时候经常偷着拿油条、咸菜和这东西做零食吃…… 我这才恍然大悟，原来这看似很美味的“黄油”实际上是未成熟且未经高温消毒的鸡蛋黄里的油脂。