羊肉后腿炖着好吃吗？
吃过的羊里，只有内蒙的白腿羊肉和锡林郭勒的乌珠穆沁羊肉，炖着吃最香 其他地方的羊肉吃过烤的、涮的，也有炒得，但是都没有这俩地方的好吃。
我吃的这个白腿肉是牧民自己家里养的，不是草原上放养的，因为是在城市里卖，所以不是新鲜宰杀的，应该是冷冻已久的了，但是非常好吃，不膻不腻，一点异味都没有，可能因为是室内养殖的吧。
买的是冻肉，所以没法看肉质如何，不过应该还可以吧 这是白水煮好的羊肉，没放任何调料，尝起来味道就挺好 这是做好的炖羊肉，放了一点葱末和姜，少盐，因为本来就挺咸的 吃起来香醇浓郁，口感很好 不硬也不塞牙，我觉得比涮羊肉好吃多了 我觉得最好吃的地方在于，你嚼在嘴里，舌头能感受到羊肉本身就带有那种鲜嫩的味道，而不是满嘴的肉腥味儿和调料味儿。
这是网上找的图片，貌似这种炖法儿比较正宗 不过我没放醋、酱油这些，只放了盐，因为本身就不怎么放调料！（其实我挺好奇放点儿醋是啥感觉） 另外我说下，我不吃羊肉身上带血的，觉得有血水的羊肉都不吃，如果买的时候看到这样子的羊肉，我会要求店家处理干净再给我。 这个肉是买回来放了一晚上做的，应该更入味儿一些。如果当天吃的话可以放点生抽老抽之类的提前腌一下。
最后补充一点，羊肉虽然好吃，但是不能多吃哦，容易上火～