瓜烧什么好吃？
瓜类蔬菜中，我对丝瓜是比较喜欢的。喜欢它的清香，粉嫩的颜色，滑溜溜的口感和很容易烹调的方式。 【丝瓜豆腐汤】 准备食材：老豆腐一块、丝瓜一根 配料：香葱一段、生姜两片 调料：植物油、食盐适量 制作方法： 1.香葱和生姜清洗干净，切成葱花和姜末；丝瓜去皮后洗干净，切成小薄片备用。
2.老豆腐冲洗一下，切成大块，用少许盐腌一下，沥干水分待用。 3.热锅凉油，油温起来以后，加入葱花和姜末爆香，然后放入丝瓜炒软。
4.把丝瓜倒入砂锅当中，加入适量开水，炖煮片刻。 5.将沥干水分的豆腐块倒入锅中，搅拌均匀，煮至豆腐入味儿。 6.最后撒入胡椒粉，调入适量的盐，出锅即可。
【虾米丝瓜鸡蛋汤】 准备食材：鸡蛋两个、虾米少量、丝瓜一根 配料：料酒、葱花、香菜末 方法同上，这里不再赘述了！ 喝一口汤，鲜到心里去了～这简直就是一碗有灵魂的汤啊！
【肉末蒸丝瓜】 准备食材：猪瘦肉半斤、丝瓜两根 辅料：植物油、酱油、豆瓣酱、鸡精、白砂糖、淀粉、葱末、辣椒粉 制作方法： 1.猪肉洗净后剁成肉馅，加淀粉、酱油拌匀备用。
2.丝瓜刮去外皮洗净，切成薄片铺盘子上。 (不喜欢吃皮的同学可以刨去丝瓜皮，不过我觉得皮的口感更细滑些)
3.锅里热油，四成热时，调成小火，下入豆瓣酱和辣椒粉炒香，再下入葱末炒出香味。
4.加入清水，调入鸡精、白砂糖，煮沸后勾芡，浇在丝瓜上面。
5.蒸锅水开后，把盘子放上，大火蒸8分钟左右就可以了。