馒头里放什么好吃?
我做过两次实验,第一次是放肉,把一块猪肉剁碎后加生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉搅匀后平铺在馒头上(就像蒸肉饼一样),上锅蒸熟就行啦! 是不是很简单呢?做好之后你会发现每一块馒头都吸饱了汤汁变得超级入味~~连吃三个都不带重样的~棒棒棒~
第二次是我觉得第一次做得不够好,于是我把酱猪肉的酱料和做法复制到了馒头里……就是做酱猪蹄那个酱猪蹄的做法,只是味道淡一些而已,这样做出来的馒头更绝了一点点,每次都是我一个人吃两个……棒棒棒+1~
我是怎么做的呢?其实也就比上次多了一道工序——和面的时候把酱肉馅的味道调进去(这个酱料的做法见下:准备二斤猪瘦肉,八角2个、桂皮1段、香叶5片、小茴香1汤勺(约5g)、干红辣椒5-6个、葱一段、姜三片,将以上香料全部放入炖锅中,倒入足够没过肉面的清水,大火煮开,小火慢煮30分钟,然后加入黄酱、甜面酱各1袋,酱油1勺,继续小火煮约10分钟,关火让酱香味慢慢渗入肉片之中,大概一个半小时后就可以吃了) 除了酱肉之外还可以做椒盐排骨哦~(食材和方法同上)
下面来说说大家最关心的一个问题:这么好吃的馒头,会不会很硬很难咬啊?不会哒!只要你不是一口啃下去的那种咬法(๑•ั็ω•็ั๑)都是经过发酵的软软哒小面团哟~而且我在里面放了很多葱花,所以咬下去嘴里会冒出香味来呢~棒棒棒+2~