鸦血怎么做好吃？
先码住！ 最近正好做了两回，一回给男朋友吃了，他说很好吃（他不是很爱吃辣）；另一回给我妈吃了，她也说好吃，哈哈，看来我是很有做饭天赋的嘛~ 做法如下：
1、准备食材：新鲜鸦雀2只、葱姜蒜适量、干红辣椒5个左右、花椒一小撮、八角一个、桂皮一块、香叶三片、麻椒一小撮（可以不放）、豆瓣酱一大勺、生抽老抽各一小勺、白砂糖一小勺、黑胡椒粉适量、白酒一勺；
2、把鸟处理一下，摘干净羽毛，冲洗干净，用刀从背部划开，去掉内脏和骨头，再用清水冲洗一遍，滤干水分待用；
3、锅中加油烧热，放入八角桂皮香叶麻椒生姜煸炒出香味，倒入干红辣椒和豆瓣酱不停地翻炒，炒出红油后加入白酒、生抽老抽白沙糖和黑胡椒粉翻炒均匀；
4、倒入鸟肉不断地翻炒入味，大概要十多分钟，其间可以加入少量开水防止烧干；
5、待汤汁收浓，滴入几滴白醋提鲜就可以起锅了～
第一次做的时候由于不知道怎么去腥味，加了些许白酒，后来查阅资料才发现应该加黄酒或者花雕酒。不过做出来的味道还是不错的，我妈那个不吃辣的也说是好吃的哦～