薯片这样做，酥脆咸香又美味，比肯德基的还好吃 每次去超市买薯片，总会看到满货架各种品牌的各种口味的薯片，有原味的，有海鲜味的，有烧烤味儿的……买回来的薯片尝尝味道还行，不过总是感觉少了点啥，不然就是太贵了。终于自己做了一次，酥脆咸香，比买的还好吃呢！ 准备一些土豆、鸡蛋和面粉。先把土豆去皮切成片，然后泡在水里去掉淀粉，这样下锅炸的时候不会粘锅。
鸡蛋打进碗里面，加入少许盐搅拌均匀，然后把两片薯片放进去打个滚，让薯片均匀地沾匀鸡蛋液。紧接着，把沾了鸡蛋液的薯片放到面粉里打个滚，让薯片充分沾上面粉。最后，起锅烧油，油温五成热放入薯片开始炸，炸至金黄就可以捞出来了。
刚出锅的薯片酥脆掉渣，咬一口嘎嘣脆，配上辣椒面味道美极了！你也被这酥脆可口的小零食圈粉了吗？
厍俊漫优质答主我最喜欢的是海苔味的薯片，味道很赞哟！不过做出来是这样的： 这样的薯片是咸的、脆的；而油炸薯片是这样的 （酥脆脆哒） 这个就是最简单的制作方式啦~ 准备材料：土豆两个 大葱一根 小麦胚芽适量 油 盐
1.将大葱切小块儿用热水泡5分钟左右，捞出控水备用
2.将切好的葱花和食盐放入无油无水的锅中炒一下
3.把香葱和盐放在微波炉专用容器里加少许开水打湿后加盖子高火加热三分钟
4.烤盘上铺好锡纸，均匀地刷上一层黄油(植物油也可)
5.预热烤箱200摄氏度上下火
6.将处理好的土豆削皮切成薄片平铺在烤板上
7.将事先调好底料的混合液浇在切好的土豆片上
8.送入烤箱中层180度上下火烤20——30分钟(视自家烤箱脾气而定哦~)就大功告成啦…… 这是加了啤酒的，这样做出来的薯条更酥脆哦 (๑•̀ㅂ•́)
