怎么煮鸡爪子好吃?
最近比较火的鸡爪做法,香辣过瘾,好吃到啃骨头! 准备食材和配料:鸡爪、葱姜蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶 第一步:冷水下锅,放两片姜,加少许料酒,大火煮开,再煮5-6分钟。 第二部:把鸡爪捞出来,用清水冲洗干净,沥干水分备用。(这样可以去掉鸡爪的腥味)
第三步:起锅烧油,放入两勺冰糖,融化后加入一勺郫县豆瓣酱、一颗火锅底料,炒出红油。 第四步:倒入鸡爪,翻炒片刻,加入热水(热水要没过鸡爪哦)
第五步:锅中加入所有香料,小火炖20分钟左右。 第六步:加入半碗淀粉水,汤汁变得浓稠,就可以出锅享用啦!
这样做出来的鸡爪香辣可口,软烂入味,真的超级好吃!你也是这么做的吗?