胡萝卜丝配什么炒好吃？
胡萝卜是我们日常生活中最为常见的蔬菜之一，而且营养也很丰富，含有胡萝卜素、维生素等多种营养物质。所以一般大家都比较喜欢食用胡萝卜。 不过，由于胡萝卜里面含有的胡萝卜素是脂溶性的物质，所以我们食用的时候最好是跟肉类一起炒着吃才好。那么，胡萝卜配什么呢？下面我们就一起来了解下吧！ 一、胡萝卜配什么好？
1、搭配猪肉炒制最好吃 我们平时所吃的猪肉也含有大量的脂肪以及碳水化合物等营养成分，这些成分与胡萝卜素结合之后会变得更加容易被我们身体吸收。因此，我们在炒胡萝卜时最好用些肥肉或者是瘦猪肉来制作。 这样我们不仅不会发胖，还能有效补充人体所需的营养。比如我们常吃的回锅肉或是小炒肉都是不错的选择哦。
2、鸡肉也是不错选择 大家都知道鸡肉中含有大量的蛋白质，而且脂肪含量也比较低，比较适合爱美女性食用。如果大家在炒胡萝卜的同时再加入一些鸡胸肉或者鸡腿肉的话，不仅能起到减肥作用而且还能使炒出来的胡萝卜更加美味可口呢~ 二、胡萝卜的做法推荐
首先我们将准备好的萝卜清洗干净后切成细丝状放在碗中备用；再将大蒜去皮洗净后切碎待用;最后将切好的姜倒入锅中爆炒出香味再放入辣椒末继续翻炒至香气四溢即可装盘出锅了哟～
三、胡萝卜的吃法技巧
1、胡萝卜虽好也不要多吃
我们都知道胡萝卜中含有丰富的营养物质和微量元素，常吃能增强身体的免疫力预防疾病的发生。但即使是营养价值如此丰富的胡萝卜也不是吃的越多就越好，建议大家每天吃一到两个就可以了喔～
2、生吃胡萝卜效果最佳 如果想要发挥胡萝卜最大功效的话，建议大家可以尝试一下生吃的方式，因为胡萝卜中的胡萝卜素属于脂溶性维生素的一种，而脂类食物能够更好地被人体吸收利用；另外，在生吃之前可以先将胡萝卜用盐水泡洗后再削皮食用效果更佳！ 四、适合胡萝卜的食谱 1、胡萝卜炒豆干
材料准备：胡萝卜一根，豆腐干两块，青蒜适量，盐一茶匙
制作方法：
第一步、先将胡萝卜清洗掉表面灰尘后用刨刀刮成薄片再改刀切成长条装盛入碗中备用；第二步、接着把切好的豆腐干用清水冲洗几遍滤干水分装入盘中备用；第三步、接下来起锅烧油放入少许葱段炒出香味后将胡萝卜倒入锅中一起快速翻炒均匀；第四步、直至炒至胡萝卜变软后加入青蒜段、盐调味炒匀后即可出锅码盘享用啦～
2、清炒胡萝卜丝
食材需要：胡萝卜300克左右，葱花少量，食盐半勺，味精半勺，植物油两勺
烹饪方法： 首先我们需要准备好所有的食材然后把处理好的胡萝卜先切片然后再切丝儿处理完以后就可以把准备好的葱姜蒜全部洗净并切成小段或者片状备用随后起锅烧热倒入适量的食用油然后放入切好的葱蒜末爆香再把切好的胡萝卜丝倒入锅中进行大火快炒待胡萝卜微微变软时加入少量的清水和一勺精盐搅拌均匀盖上锅盖焖煮至水蒸发干净此时加入适量白糖提鲜并再次翻炒几分钟直到胡萝卜丝断生为止最后根据个人口味添加味精提味就可以关火出锅装盘享受美味可口的美食喽～ 五、胡萝卜的营养价值 1、增强免疫力
2、抗癌防癌
3、美肤养颜 六、胡萝卜的注意事项
1、不宜服用过多
2、服用过量会引起高血压、肾衰竭
3、肠胃不适者慎食