鸡肉枸杞皮蛋粥有什么作用？
材料：大米半斤，皮蛋两个，鸡肉一小块，枸杞子十颗左右，盐、香油少许。
制作：大米淘净后放入砂锅，加水，大火煮沸后改小火熬成较稀的烂粥，此时放入去皮、切碎、氽水后的鸡肉，皮蛋(切丁或块均可)，熬三五分钟后，放入洗过的枸杞，再次开锅即关火，放入盐和少许香油调味即可食用。
用法：分顿食用，可长期食用。
功效：滋阴补虚，补肾强身，增强人体免疫功能，增强机体耐寒和抗感冒的能力。
注意：由于粥中鸡肉、枸杞、皮蛋均为药食同源的原料，故此食用时无须顾忌其禁忌。
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