冬季什么虾最好吃？
我其实很喜欢吃虾，各种虾
但是冬天能买到的新鲜大虾比较少 于是乎我们想到了冻虾 而冻虾又分为两种 一种就是刚从海里捕捞上来的 大约24小时以内进入冷库冷冻的
这种冻虾营养差不多，而且很新鲜 做出来味道也很好
还有一种冻虾就是刚刚死了的虾做的冻虾
虽然价格便宜 但是吃起来有一股腥味
怎么区分这两种呢？
看！
活的冻虾颜色鲜艳，而且头部和身子连接紧密 不死不活的那种状态
而死的冻虾头和身体脱离，而且是干巴巴的状态 那为什么冬天吃冻虾比吃鲜虾要好呢？
因为冻虾在冷冻的过程中，肌纤维会受到破坏，蛋白质会变性，从而更容易被人体吸收 至于营养会不会流失吗？
其实不会很多，毕竟在速冻的情况下，大部分的营养还是保存住了
那么吃多少冻虾才会中毒呢？
根据美国食品药品监督局的说法，成年人摄入超过300毫克/千克体重的虾青素才会有中毒的危险 (来源百度百科)
也就是说一个体重50公斤的人，至少要吃8.6公斤虾，或者129只虾才能吃到中毒剂量。换算成我们经常吃的水产，大约是四斤小龙虾或者是三四斤基围虾或者是对虾…… 其实真没必要担心会中毒，吃不完的虾泡进清水里，放点柠檬汁或者白醋进去，就可以消灭里面的细菌啦~