辅食肉丸子怎么做好吃?

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这个肉丸我做了三次,第一次很失败,做出来的肉泥一坨一坨的,根本不成形,后来两次成功了,分享下做法~ 准备食材:猪瘦肉(肥瘦相间的)75g、宝宝酱油、生姜末、葱花适量 1.将猪肉清洗干净,然后用厨房纸巾擦干水 2.加入宝宝酱油、姜丝,抓匀后盖上盖子,腌制30分钟(这是很关键的一步哦!肉味都是靠这腌出来的) 3.开始做肉丸啦!拿起一个空碗,倒入一勺淀粉,然后慢慢的加入清水,搅拌至没有颗粒状的面糊(一定要慢慢加,不然容易成团) 4.把面糊均匀铺在盘子中,上锅蒸8分钟左右成型就可以了 5.最后撒上葱花就可以给宝宝吃啦~ 小提醒:

①做肉圆的时候尽量手轻一点,因为淀粉很容易团成坨坨的;

②肉圆最好现做现吃,这样可以保持鲜嫩;

③肉圆可以一次性多做一些,装进保鲜盒里,放到冰箱冷冻起来,这样可以保存一个星期呢。

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