土豆炸酱面怎么做？
材料： 老北京炸酱面酱 280g、干黄酱1袋、葱花、姜末适量、水(凉白开水)4碗、淀粉 做法： 1.把两袋酱料都倒进锅里，用勺子搅拌均匀。（我用的不粘锅，所以没有炒）
2.加入四碗水，煮开之后，小火熬至浓稠，中间可以搅一搅，防止糊底。
3.另起锅煮面条，煮熟后过一下凉水。
4.把面团放碗里，淋上炸好的酱，加葱花、香菜即可食用。 小提示： 1.和面的时候，可以稍微硬一点，这样做出来的面条比较有劲道。
2.不想吃软烂的面条，可以把熬好的酱汁倒在密封的罐子里，想吃的时候取出来加热就好了。
3.如果喜欢吃辣，可以加点剁辣椒或者老干妈，味道更好！