鸡肉配什么蘑菇好吃？
天冷，想吃火锅了！ 刚好家里有鸡（之前买的）和香菇，准备做个鸡汤火锅！ 【用料】三黄鸡半只、香菇50g左右、姜3片、葱2根、香菜1棵 【做法】 1. 菇类泡水洗净备用；锅中放少量油，爆香姜片后，加入切好的葱段和泡好的菇类一起翻炒出香味； 鸡块下锅，加足量清水（约4L），大火煮开后，小火炖1小时左右至汤汁浓厚。
中途可放入适量料酒和醋去腥增香，也可以放些白萝卜继续炖，去异味增香味更好~ 我忘记放了~ 哈哈~~~~~ 只记得喝到了一锅鲜美的鸡汤~~~~~~ 用鸡汤做锅底，可以涮各种食材啦～我在超市买的几块钱一包的火锅料很好吃哦~大家有条件的话可以自己弄点牛羊肉之类的哦~更营养美味～ 小锅煮着吃，吃得饱饱哒～最后别忘了撒上葱花和香菜提香哦～
剩下的鸡汤也不要浪费哦～拌饭、拌面都特别棒呢～ 你还会发现，汤里还有一整只鸡爪哦～是不是特别棒！ 【小贴士】 这锅汤我喝了三碗才满足～别以为这样就会肥腻噢，并不会！因为油脂已经在第一步炒葱段的时候释放出来了～