什么打汤好吃吗？
我的最爱！我的最爱！我的最爱！重要的事情说三遍！ 喜欢打汤，应该是我从小爱吃鱼的关系（我爸妈都爱鱼），小时候常和老爸一起刮鱼鳞、掏鱼刺。 后来渐渐长大，家里也常有亲戚朋友来做客，于是打汤就慢慢成了我厨艺里不可缺少的一部分。
打个汤很简单呀~把菜切成块儿，倒上开水，盖上盖子，焖一焖就好啦～ 比如我家常备的冬瓜，可以炖个海带排骨汤，也可以炖个肉丸冬瓜汤。 我最喜欢吃的要数虾米冬瓜汤了，夏天的晚上，来一碗热腾腾的虾米冬瓜汤，美哉悠哉~ 用鱼头、鱼尾来打个葱油豆腐汤也不错哦～ 用菌类来打个汤也是不错的尝试，比如这碗杏鲍菇玉米汤，甜香四溢，喝了口有余香呢～ 在广东，有一种汤叫“煲仔汤”，就是在砂锅中一边煮一边吃。 用鸡、鸭、猪手等食材打个滋补汤品，再合适不过了。
打汤的时候放点葱姜蒜是可以提香的，少点胡椒粉，多点盐；或者调点小鲜酱油也是可以的。 打完的汤，表面会有一层浮沫，可别嫌弃，那可是蛋白质啊～ 有浮沫说明汤里营养可丰富了呢！