怎么烧肉最好吃？
我做的红烧肉，不油腻，入口即化，好吃到舔手指 准备食材：五花肉、冰糖、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、葱姜蒜 调料：生抽、老抽、黄酒 步骤一：把买回来的五花肉清洗干净，锅中加入清水，冷水放入五花肉，加入两片姜，适量料酒，大火烧开，撇去浮沫，焯出血水，捞出备用（这样处理的肉吃起来才不会腻）
步骤二：炒锅里加入适量油，放入八角、桂皮、香叶爆香一下，加入葱姜蒜爆炒出香味，放入冰糖小火融化，颜色变成焦糖色
步骤三：下入焯好水的五花肉，不断翻炒，使每块肉均匀上色，加入豆瓣酱、生抽、老抽、黄酒后翻炒均匀，加入热水没过食材，大火烧开后转小火炖1小时左右
（喜欢软烂的口感就多炖一会儿，我喜欢有嚼劲的，所以时间就短一些）
步骤四：转大火收汁，不停翻拌以免糊锅，待汤汁收浓，就可以关火出锅啦！(注意最后大火收汁的时候，一定要不停地搅动，不然会烧糊)
这样做出来的红烧肉肥而不腻，甜咸适中，入口即化，超级好吃～你也能做出亮晶晶的好看外表和好吃的内在～快来试试吧~~