山核桃什么功效？
1、镇咳平喘 山核桃不仅可以润肺止咳，对于气喘也有很好的疗效。这是因为山核桃中含有丰富的维生素A，而维生素a具有很好的平喘作用。如果患有支气管哮喘，平时不妨多吃一些山核桃来缓解病情。 2、保护视力 山核桃中的营养物质还可以直接作用于眼睛组织细胞，预防眼底病以及视网膜病变等眼科疾病的发生。经常吃一些山核桃还能够明亮双眼，对近视、远视都有着很好的治疗的作用。所以，大家在日常饮食中，一定要注意多吃些山核桃哦！ 3、健脑 很多人知道吃核桃能够健脑，殊不知山核桃也同样具有这样的效果。这是因为山核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，特别是亚麻酸的含量非常高，而这些物质是大脑发育不可缺少的营养成分之一。常吃山核桃能够帮助脑神经发育，起到健脑的功效。 4、防痴呆 山核桃中所含的铬元素能够有效的刺激脑垂体，而脑垂体是人体非常重要的器官，它能够调节人体的甲状腺功能，从而加速脂类物质的吸收。另外，铬元素还能够促进胰岛素的分泌，帮助糖类的代谢，对防止老年痴呆有着良好的效果。
5、延缓衰老 除了富含油脂之外，山核桃中还含有大量的蛋白质和氨基酸，这些都是机体新陈代谢必不可少的物质，更是维持机体正常功能的活性物质。这些营养物质能够有效清除人体内的自由基，抑制过氧化脂质等在体内的产生，达到抗衰老的效果。山核桃还富含钙、铁等多种微量元素，有助于增强身体的抵抗力，保持机能的正常运转。