泰国鲮鱼好吃吗？
我在泰国吃到的鱼种类不多，但是有一种鱼我大概吃了十回左右，它就是 หมูนกุล（mudoknak），音译“模洞娜克”，直译为“罗非鱼”，在百度上显示为南非罗非鱼。这种鱼在泰国很便宜，一般市场卖100泰铢(20人民币)一条，大的也不过300泰铢(60人民币)。
หมูนกุล是国外养殖的鱼，所以味道也不错，价格也不贵。不过因为长期国外的养殖和环境不一样，所以吃起来有种异样的新鲜感和口感。。。 下面介绍一道我喜欢的หมูนกุล的做法——糖醋排骨（或者鲤鱼）
用料： หมูนกุล适量、糖4-5勺、白醋3勺、酱油2勺、蒜头和小米椒(不喜欢吃的可以不加)适量、芝麻油/花生酱(可选)2勺 步骤：
1.将鱼处理好，鱼身划花刀，然后用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻；同时把白糖、白醋、酱油调成酱汁备用。也可以直接把酱汁倒在锅中煮开待用。
2.热油锅，把鱼放进锅里煎至金黄，然后翻面继续煎另一面至金黄。这时候可以调一下味道，把事先调配好的酱料倒进锅里，跟鱼一起煮。
3.加入清水(或者高汤)，水量刚刚浸没鱼肉为宜。盖上盖子小火焖煮8分钟左右，然后打开盖子大火收汁。最后撒上葱花或香菜即可。 这道美味的糖醋排骨就可以开吃了～～