莴笋胡萝卜能一起炒肉丝么？
可以倒是可以，不过味道嘛。。。。呵呵 我是比较喜欢清淡的菜色，所以有时候做这个菜的时候，会放一点点糖（其实就一点），这样吃起来口感会更好一点，毕竟这俩菜本来口味就是偏甜的。 当然啦，不放糖也好吃，只不过是咸鲜口的。
我一般用猪肉丝或者瘦肉丝，因为觉得肥瘦相间的五花肉做出来的菜会有油油腻腻的感觉，所以我是不喜欢吃纯肥肉做的菜的，哈哈，是不是有点矫情啊！ 做法也很简单～先切好肉，腌制一下（加淀粉、料酒、少许酱油和白糖搅拌均匀后，腌大概15分钟左右吧~）然后起油锅，下肉片炒至变色后装盘备用。
接着在干净的锅中倒入稍微多一点的油，放入莴笋和胡萝卜丝，大火翻炒片刻至软身以后呢，把刚才炒好的肉丝倒进去，调盐味、胡椒粉，炒均就可以出锅啦……
这样做出来颜色搭配蛮好看的，红红绿绿的，而且酸甜脆嫩，特别开胃！ 吃不了太多油的童鞋们也可以少放油甚至不放油，用蒸的呀，把切好的蔬菜放在碟子里，上锅蒸熟，最后调个味汁淋在上面就可以啦~~