牡蛎怎么煲汤好吃？
生榨米粉汤底 原料：牡蛎，大米 做法：将大米淘净，放在锅内小火炒香，然后加水煲成稀糊状待用；然后把洗干净的牡蛎放入汤内煮至熟透，调入适量食盐和生油便可。 菜干猪骨蚝豉汤 材料：南北杏、核桃肉、猪脊骨、生姜2~3片。（两人量） 做法：猪脊骨清洗干净斩件；菜干用温水浸泡软后切丝；核桃肉用水浸透；沙姜切成细丝，下入油锅爆香，然后加入清水煮滚即成。饮汤吃料。 萝卜羊肉汤 用料：大萝卜1个，羊肉250克。 做法：羊肉洗净，用刀背轻轻拍碎；萝卜去皮，用清水洗净，切粒；然后将所有用料放进瓦煲内，加清水3000毫升(约12碗水量)，先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
淮山薏米鱼汤 原料：鲜鱼1条(约重750g)，淮山药30g，薏米30g 做法：先将新鲜鱼清理干净，去除腹部黑膜、内脏等，洗净切块；淮山药和薏米用清水稍浸泡。然后将所有原料放进瓦煲内，加入清水3000ml(约12碗水量)，先用大火煲沸，再改为文火煲3h即可。 注意：由于淮山富含多糖类成分，如果食用过量，可能引起肚子胀气的症状，因此有腹胀者不宜大量摄取。