蛋汤面怎么煮好吃？
2. 把面条下出来，过一遍凉水，这样处理过的面条更Q弹 3. 锅里放油，爆香蒜泥、葱花和辣椒圈 4. 加入高汤或者清水，烧开 5. 放盐调味，把切好的豆腐放入锅里（我买的这种豆腐很嫩，容易碎，最好用勺子舀着扔进锅里） 6. 把面条放进去，用筷子搅散，让每根面条都沾上汤汁 7. 最后撒点胡椒粉提香就可以了
小贴士 ①这碗汤里有油有盐，所以面条不要下太多，吃的时候再放盐会更好
②我喜欢喝带颗粒的糊糊状的面条，如果喜欢更细滑的面条，可以把搅拌机里的豆浆再过滤一遍
③喜欢喝浓一点的可以再多加些水或高汤
④最后撒的胡椒粉可以根据个人口味加减