鸡肉丸加什么好吃？
这个我还真做过，不过不是鸡丸子，是把鸡腿剁成泥，加盐、生抽、胡椒粉、白糖提味，再加鸡蛋清搅拌上劲，做成类似虾饺的样子下锅蒸制，蘸点酱油、小米椒、蒜末、陈醋调的汁儿吃。味道是不错的，有点像海鲜的味道，尤其是和着米粥一起吃。
有一次做了多一些没吃完，我就用保鲜膜封好放冷冻盒里速冻起来了。第二天拿一块出来做早餐，煮熟之后发现根本咬不动！原来是冻坏了！瞬间觉得胃口全无…… 所以啊，肉糜类食物建议做好一次就吃完了，别剩！ 那么，鸡丸子该怎么做好吃呢？
首先你要有一斤多的新鲜鸡胸肉（去骨留肌），用清水泡出血水，然后绞肉，最好是用厨房专用搅碎机，这样打成细腻的蓉，如果家里有破壁机也可以，不过效果没搅碎机细腻。
加入盐、生抽、老抽、糖、香油，顺着一个方向使劲搅拌上劲（很重要，这样才能让肉馅更有粘性）。 然后取适量馅儿团成圆球状，放进锅里煮熟，捞起沥干水分（记得撇去浮沫）。
可以做成自己喜欢的吃法了：
①直接吃 ②蘸酱（辣椒酱、豆腐乳之类的都行）吃 ③拌饭拌面 ④做成丸子汤（青菜丸子汤、紫菜丸子汤、酸辣丸子汤都可以） 最简单的做法就是做成火锅羊肉卷一样的薄片，倒少许油，下锅炒一下，加点葱花爆香就可以盛出来了，味道不错呢。