猪肉炖汤加什么好吃？
从味道上来讲。我觉得猪肉里面放萝卜是最棒的选择，可以去除肉里面的油腻，让肉质更细腻、鲜美；其次就是白萝卜和土豆了，这二位都是“清炖”的好伙伴。除了这“三白”之外，还想过添加藕，不过后来没买莲藕就作罢了。 还有次试验在肉里塞胡萝卜（切得相当难看），外加四颗鸡蛋，结果相当不错！
从营养上来说，当然是荤素搭配为佳，所以可以在里面打两个鸡蛋，这样有蛋香，而且更好吃。但鸡蛋不宜太多，否则会冲淡汤汁的味道。 想让汤变得更浓香，也可以加入少许煲熟的白扁豆。当然，如果加入少许枸杞、桂圆肉之类的一起炖煮，也会有增加风味的作用。 但是，这些都不如我喜欢的做法，那就是不加任何东西，干净煮一碗原汤。那样清透、醇美，喝起来一点油腻的感觉都没有，反而满嘴的肉香味。
不过，光吃肉太单调了啦…… 可以准备一些绿叶蔬菜，用油炒一下，然后浇在肉面上就可以啦！蔬菜的清新，正好中和了肉的肥腻，真是一大妙物呢！ 喜欢粗粮的朋友，还可以准备些碎粗粮，比如蒸熟的米粉、燕麦之类的，和肉一起炖啊，别有一番风味呢~~