香椿煎蛋好吃吗？
首先，我觉得这个菜很奇怪呀！ 香椿本来是一个春季的野菜，而且是很贵的那种（虽然我不爱吃），一般也就是凉拌、炒鸡蛋之类的做法吧~ 但是你做成煎蛋我真的很不理解啊！ 我觉得香椿要做的清淡一些才好吃，这么油这么重口的味道跟春天的感觉完全不符合嘛…… 而且我看这视频里是直接把新鲜的香椿树芽摘下来直接扔进锅里去煎了，这也太奇怪了吧～ 不过既然题主都问了我也只能答一下啦～所以也仅供参考啦！
先说做法好了！ 1.香椿洗干净切成末备用； 2.两个鸡蛋打入碗里搅拌均匀，加入切好的葱花和香椿，加适量盐搅拌均匀； 3.锅中倒入适量食用油烧热，倒入搅拌好的香椿蛋液小火煎至底部凝固，然后翻面继续煎至两面金黄色即可出锅啦~~ 这个做法其实跟做普通煎蛋差不多啦~~~
我觉得这个春天吃应该会很好吃呢！因为新鲜又绿色！ 而且如果不吃香椿的话就加一些普通的韭菜或者豆芽什么的也不错哦～ 最近在减肥所以我平时都是只放一个鸡蛋进去的哈哈哈～
最后说下我的感受哈～我是超级爱香椿的，家里也会经常买来做拌豆腐啊，还有香椿豆啊这样的～ 所以这个煎蛋做起来还是很快的，味道也挺好哒～
至于好不好吃嘛…………我也不知道该怎么说～毕竟每个人口味都不一样不是么～ 如果大家喜欢的话以后可以试试做给自己家小朋友吃哦～ 小孩子都会很喜欢绿色的蔬菜哒～