菠萝鸡好吃还是鸭好吃？
我吃过很多次的菠萝咕咾肉，感觉都还不错； 但菠萝烤鸭确实没有吃过，所以不好评价 先说菠萝咕咾肉吧 做法比较简单，把切成小块的菠萝和胡萝卜用盐水浸泡一下下（去涩）备用。 肉是买的冷冻的切片（便宜啊！24块钱一斤），然后用清水泡出血水，同时把淀粉、面粉、鸡蛋和盐混合在一起调成面糊，然后把处理好的鱼肉放入面糊里均匀地沾上一层面糊。
锅里放油烧热，把裹了面糊的肉放锅里炸至外皮酥脆金黄就可以了。 炸好后的样子 然后另起锅，倒入适量的酱汁（我是直接用糖醋汁加的糖和醋就是正常的比例1：1，如果喜欢甜口的可以多加些糖），再放入切好的红萝卜和菠萝块，小火烧入味后，用淀粉水勾芡收汁儿就可以啦~一碗色香味俱全的菠萝咕咾肉就做好啦~
这个菜的颜色非常诱人，金灿灿的一片，看着就很有食欲有没有？！尝一口，酥脆的外皮包裹着香嫩的里脊肉，肉的味道不是很明显，但搭配着酸甜口的汤汁，真的是回味无穷呐… 每吃一口，嘴巴里都是丰富的层次感和酸甜的碰撞，真的停不下来！
不过也有人不喜欢这种甜酸口儿的，看个人喜好啦～ 这个酱香味十足的土豆红烧肉也很赞哦！