高密扬子饼哪家好吃?

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作为一个在扬州上大学的高密人,扬子的皮冻、酱菜、干丝是必须打卡的! 可是要说起最好吃的,那还得是高密的火烧。高中晚自习后的一碗火烧加豆腐脑,是我最美好的记忆了。 高密有“南肠北烧”的说法,所谓“南肠”便是南方风味的香肠,而“北烧”就是这火烧了。

在高密,火烧一般配馒头一起吃,所以也叫作“火勺”,制作比较简单。一般店里买的烧饼,都是空心的,而火烧则是实心。因为里面加了芝麻,而且外皮很脆,所以在锅里压碎了,也很好吃。刚出锅的火烧,香气四溢,让人忍不住食指大动。

以前上学的时候,学校旁边有个不起眼的巷子里有一家火烧店,生意特别好,每天放学我都排队去买。后来大学毕业回到了家乡,却再也没有吃到过那么好吃的火烧。希望有人知道哪里的火烧最好吃,可以留言告诉我~感激不尽~

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