红色冻虾怎么做好吃？
做水煮虾，最简单最省事的配菜就是香葱和香菜了，切成段放在盘中备用 红皮冻大虾处理起来比较简单，先用刀把虾的背部划开一个口子，去除虾线即可 锅中加水，加入料酒、葱结、姜块大火煮开 水开后放入虾仁，再次煮沸腾后关火，捞出虾仁控干水分 盛盘，根据个人口味撒适量白芝麻、葱花、香菜提香增色即可 这样一盘清淡爽口的水煮鲜虾就做好啦！你学会了吗？
小提示：
1. 买来的冻虾尽量常温解冻，不要放置在水中浸泡。
2. 虾本身的鲜味就足够浓郁，所以不需要添加过多的食盐、味精等调味料。
3. 水煮时最好用砂锅，保持水温，使大虾的颜色均匀漂亮。