腌酸用什么醋好吃？
我们家乡是盛产水果的，所以经常会做水果醋。用大米、糯米或者高粱都可以，但是我觉得最好吃的是用糯米做的水果醋。 把买回来的水果切成块状，越小块越好（为了便于入味），然后加入冰糖（或者白糖）和白醋（或者米醋）一起搅拌，放入玻璃罐里，再把盖子盖紧，放在阳光充足的地方进行发酵（这里可以用保鲜膜盖上防止紫外线照射）。每天打开盖子放气，保证里面的空气流通。夏天的话大概7天左右就可以吃了，秋天的菠萝、苹果等大概十五天就可以吃了，而冬天就用温水热敷一下吧！
水果醋的味道可以根据自己的喜好来调配，喜欢甜一些的就多放点冰糖，喜欢吃酸的可以多放点白醋。 我最喜欢吃的就是自己泡的水果醋了，酸酸甜甜的特别好喝。而且做法非常简单，非常值得一试哦！