韩国筷子怎么用?

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在 这个问题下面,有很多关于韩餐的答主都提到了,韩国人其实很少使用筷子(虽然他们也是东亚民族)。这是因为,韩国传统饮食以米饭、蔬菜为主,肉类(特别是牛羊肉)和鱼类料理比较多,用不了筷子;同时,韩国人在吃饭的时候,喜欢盘腿而坐,使用筷子不太方便。 在韩国饮食中,的确存在用筷子吃的食物,比如火锅(温面和锅贴),还有一些拌菜、生冷食物等。但用筷子吃韩餐还是少数情况。

那么,为什么韩国人不用筷子呢? 我猜测这可能与韩语单词“筷子”的发音有关。韩语中的“筷子”发音为[k'waet.kae],这个发音和动词“插”(切分)的第一个音节是相同的,而这个动作的主体通常是人用筷子。当韩国人看到主人使用筷子的时候,就会自动把“插”这一行为安插到筷子上,误以为主人是在用筷子吃饭。实际上,大多数时候他们用的是勺子。 但中国人认为勺子不能用来吃饭,觉得这是很不礼貌的行为,于是中国旅客到了韩国餐厅总喜欢质问服务员:“你们怎么不给筷子!”从而引发一场场中韩文化的冲突。

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