红薯有减肥作用吗？
以前研究过这个，现在重新整理一下发过来。 首先明确一点，吃红薯不能减肥！吃红薯不能减肥！吃红薯不能减肥（重要的事情说三遍）！ 但是，如果你用红薯来代替一部分主食，并且配合合理的运动和膳食结构是能够减轻体重的，当然也能达到减肥的效果。 因为人体代谢是需要能量的，一般基础代谢占人体总代谢的60%-75%。在安静状态下，人体每天大约需要300左右的能量来维持基本的生命活动，其中包括食物热效应（由于进食导致的机体能量消耗增加，约为10%-20%）。人体在休息时，每小时约消耗3千卡的热量，而走路或者跑步的时候，每小时能消耗5千卡热量。
节食或者是单一食物是无法真正达到减肥的目的。因为身体所需要的营养是多元的，饮食应该尽可能多样化，适当控制能量的前提下，增加食物中的膳食纤维、维生素、矿物质等的摄入，才能从根本上降低肥胖的风险。 而红薯作为主食，含有丰富的营养元素，如维生素A、B族，胡萝卜素，铁、钙等营养物质，能够为机体提供全面的营养素。而且，和米饭、馒头等主食相比，红薯的能量密度较低，食用后能为人体提供较强的饱腹感，同时不会导致体重增长过快。
另外，研究发现，与吃白薯（白薯即我们平常吃的红薯）相比，多吃烤红薯可能会让你的腰围更粗。这是因为在制作烤红薯的过程中，会向其中加入糖和蜂蜜，而这些碳水化合物进入人体后会转化为葡萄糖被人体吸收利用，如果一次摄入过多，很容易引起血糖波动，导致脂肪合成增多，引发肥胖。 不过，需要提醒大家的是，任何食物都得有一个适量原则，无论是什么食物，都应该尽量控制每天的摄入总量，否则就会影响健康。