火腿披萨烤多长时间？
题主的问题是怎么做好吃的火腿披萨，首先我们要知道好吃的火腿披萨应该具备哪些特点。 外脆里嫩，酥软兼备；馅料饱满，口感细腻；酱料充足，味道浓郁；层次丰富，回味悠长。 想要做到以上这些特点，就需要我们从选材、配方、工艺上多下功夫了。 材料的选择上，我们选用优质面粉、酵母、牛奶和植物油来做饼底，搭配金冠香肠（火腿也可以）、香菇、青椒等蔬菜，再配上独有的酱料，这样就可以做出一个食材新鲜，搭配均衡，营养丰富的好吃的火腿披萨了。
接下来我分享一下怎么做。 准备食材：高筋面粉500g 、低筋面粉250g、水300ml、奶油150g、白砂糖40g、鸡蛋1个、干酵母6g、黄油50g、新鲜香菇8朵、胡萝卜1根、青椒半个、玉米油适量、帕尼尼酱（可选） 开始制作：
1.将干酵母倒入碗中，加入砂糖，混合均匀后倒入温水搅匀至酵母融化。
2.把高筋面粉和低筋面粉过筛放入容器中，加入鸡蛋黄和奶油。
3.倒进酵母水后抓拌成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜发酵至原体积的两倍大。 2.发好后的面团体积膨大，呈现蜂窝状，用手指沾上面粉在中间戳洞，洞口不塌陷也不回缩就证明发了好的面团。
3.把发酵好的面团取出放到案板上，用力搓揉排气，直至面团变得紧密且没有气泡。
4.把揉好的面团分成六等份，每份约175g，分别搓圆按平，盖上盖子或薄膜防止风干。（分得大小适中，太小了容易破，太大了不容易熟）
5.烤箱预热180度，平底锅抹上一层植物油，放入披萨盘，一手持擀面棍一手掀开披萨盘，使面饼均匀地压在擀面棍上，同时压去空气使其平整。 注意：此时烤箱不需要加热，以免饼底过于酥脆难以附着酱汁。
6.在饼皮上薄薄涂一层食用油，接着铺上洋葱丝、胡萝卜粒、香菇粒，最后放上提前腌制过的香肠（或者火腿），适当涂抹帕尼尼酱（可省略），送入预热好的烤箱中层，180度烘烤15分钟左右，直到饼皮出现明显的焦糖色即可出炉。 最后趁热撕着吃，口感最佳！