浙江笋怎么做好吃？
最近很火的网红小馄饨，其实就是之前我家自己做的笋尖馄饨，现在改成速冻的啦~ 鲜儿滴很！一定要用纯牛奶和面！不要放水！（我是因为实在买不到纯牛奶，用酸奶代替的） 用高压锅煮最好了，我试过电饭锅和高压锅，还是高压锅更快一点哦～ 我一般都是晚上做，然后放冰箱冷藏，第二天带上班去，早上拿出来放到汤碗里，再打一个鸡蛋搅散倒进去，放上葱花，香喷喷的啦～ 还可以试试我们家乡的吃法，就是拌饭！特别特别的下饭！ 我一般会放点辣椒酱或者剁椒，然后混上饭，一口闷哈哈～ 除了这个做法以外，还可以油煎，炸到两面金黄，蘸着白糖吃，也是棒棒哒～ 还可以拿来包饺子、包馄饨、下火锅……反正各种吃法由您来开发！ 新鲜的竹笋味道其实是很棒的，脆生生的，有丝丝缕缕的嚼劲。而且营养丰富啊，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌等多种微量元素，还有丰富的膳食纤维。
不过，因为其富含草酸，所以食用前需要焯一下水，以去除苦味。 另外提醒一下，做笋可千万别舍不得扔料呀，我试过不加料的，那味道真的差远了…