倭瓜尖怎么做好吃？
“切，这简单！” “哎哟，切得好漂亮啊~” 看着我刀工精湛的丝瓜藤头，朋友大加赞赏。 其实这是很普通的食材，就是夏天蔬菜超市里经常看到有卖的。 叫作“蛇瓜”、“佛头瓜”、“北瓜”的都有，北方好像也叫“倭瓜”；颜色有翠绿色和黄色两种，嫩的时候脆生生甜滋滋，老一点的话……也没什么口感，像海绵一样绵软。
切这个菜其实有点技术含量，不过都是刀工上的小技巧而已——用刮皮刀把表皮削去，然后这样切。 如果觉得麻烦，也可以去掉外皮，直接这样切： 清炒或者快炒都很好，但是我觉得最简单最好吃的做法是：打一个鸡蛋进去，拌匀了炒熟。
我是用鸡蛋液包裹住每一片丝瓜，所以熟了以后每片都裹着黄澄澄的蛋液，看起来就很有食欲哦～