鱿鱼和章鱼哪个好吃？
这个问题很主观啊，就类似于“豆腐脑是甜的好吃还是咸的好吃”一样… 先来说说这两个动物吧~ 首先我们来说一下鱿鱼（拉丁学名：Inachis pectoralis）。
它属于软体动物门头足纲万虾目管鱿科动物，又称枪乌贼、柔鱼等，是中国重要的海产经济动物之一。 它的身体分为头、躯干两部分，头部很短，无触角；身体前端有口须4根，口下有1对足，足分5节，具有特殊的游泳器官——腕，可缠绕于海藻的茎或岩礁上，将身体拉进行生长与交配繁殖活动，幼体的头胸部的口膜发达，称为口帽，在离开母体后，自行脱落，这是其区别于章鱼的标志之一;还具1个短小的尾肢及1个外套膜。一般成体全长为80厘米左右。 鱿鱼属深海生物，常年栖息于27米-1300米的海域深处，喜群居生活。目前世界上已知的鱿鱼约636种，我国沿海约有239个品种，多产于东海南部和南海海域，主要产地是汕头南澳岛周围海域，其中以南方鱿鱼为上品。
至于为什么鱿鱼又叫枪乌贼呢？因为当它们遇到敌害时，能迅速地收拢腕足，然后快速地射出体内含墨汁状的液体，使敌人因受迷惑而失去攻击目标。这种防御手段和射击武器非常相似，所以被称之为枪乌贼。
那我们再来看看另外一种动物——“八腕类”章鱼（拉丁文学名：Octopus vulgaris）吧～它也是软体动物门头足纲八腕目八掌亚目八腕科的动物。 章鱼体卵形，呈灰褐色，长约7cm，宽约5cm ，背部呈黑色状。章鱼肉嫩味美且富有营养价值。据测定，每百克章鱼肉中含蛋白质15.6g，脂肪7.2g，碳水化合物9.2g，钙177毫克，磷439毫克，铁97毫克，维生素B10.26mg，维生素B20.05mg，尼克酸14.9毫克，还有丰富的赖氨酸、谷氨酸钠和维生素E以及少量维生素A。由此可见其营养丰富。
此外章鱼还含有大量牛磺酸，能够有效的降血压降血脂、缓解疲劳、改善中枢神经功能的作用。但因其脂肪含量较高，高血压、高血脂患者不宜多食。 不过虽然两者都很滋补，可是作为吃货的我们更关注的其实是它们的做法啦~下面就让我来分享一下我的最爱—香辣烤鱿鱼的做法吧！
【食材】
主料 鱿鱼500g 洋葱半个 青椒丝适量
辅料 孜然粉2大勺 小葱少许 白醋1/2小勺 姜粉1/2小勺 大蒜瓣适量 老抽1小勺 蚝油1/2小勺 辣椒面一大勺 黄豆酱一勺 料酒1小勺 白糖1/2小勺
步骤一先把鱿鱼处理干净哦～
先将鱿鱼的头和身子分开，用剪刀剪开肚子取出内脏，再剪掉鱿鱼脚的尖角部分即可。
然后再把鱿鱼切成块儿备用～
然后接着来做调料哈～ 准备一个大碗，依次放入大葱末、大蒜末、姜末、青红椒丁、孜然粉、黄豆酱、辣豆瓣酱、老抽、蚝油、白糖、白醋、辣椒粉、芝麻、花椒粉、五香粉、鸡精、味精混合均匀备用~
最后将切好的鱿鱼放进碗里，倒入适量的料酒去腥，让鱿鱼腌制半小时入味～
时间到后，拿出一张锡纸铺在烤盘里，再将腌好的鱿鱼平铺在上面备用！
然后将之前准备好的酱汁倒在鱿鱼上面，再将洋葱也摆放在上面去～ 最后烤箱预热好后放在中层上下火200度烤制30分钟即可食用咯~
香喷喷的烤鱿鱼就做好了哟❤ 怎么样小伙伴们有没有心动呐？心动不如行动呀～赶紧去做来尝尝吧~~相信我你一定会爱上这道美味的哟~~~