白黎麦好吃么？
作为陕西人，我可能更了解的是我们当地的小麦品种——西农979（又称“碧谷号”）。 但这次要说的白藜麦，不是我们平时吃的面粉。而是来自于一个叫做“白藜源”的品牌。 它们家的产品，我在超市里看到过，但一直没有买过。今年看到线上也有卖，就在网上买了一份试吃装。 白黎源的包装十分精致，外包装盒上，有关于产品的简介、产地以及生产日期等等信息。打开外包装后，里面有分隔包装，保证了产品在运输过程中的干净。 从外观上看，白黎麦呈乳白色，有点像银耳。经水煮后，膨胀程度很高，而且不会糊汤，看起来很有食欲。
白黎麦的口感比较特别，像小米一样，但又比小米更细、更软。闻起来有一股谷物特有的清香。 因为是燕麦类的作物，所以含有膳食纤维，煮熟后有明显的颗粒感。但是咀嚼起来却是粉粉的，很丝滑，一点也不硌牙。 由于含有人体必需的8种氨基酸和较多的钙、铁等微量元素，所以营养价值自是不必多说。
其实，白黎麦除了可以直接煮着吃以外，还可以用来炒菜或者熬粥，制作过程并不复杂。因为味道不错，我一次就买了很多，现在都快吃完了。