没吃过的人，应该都不会觉得梭边鱼好吃 吃过一次，就再也忘不了的味道！ 鱼肉用锅底的汤汁泡着，一口下去，又鲜又嫩，连骨头都是酥的； 豆腐软糯入味，夹杂着鱼汤的鲜美，每一口都让人欲罢不能 最后连锅底都要一扫而光才行！食材其实都很普通，鱼片、豆腐、豆芽、芹菜……但是搭配在一起，竟能让味蕾受到前所未有的冲击。
过年的时候做了好多炸东西，现在回想起来真不知道是怎么做到的。。。 不过这一炸还真让我留了一手好菜——炸猪皮！食材特别普通，就是猪皮、姜、葱、老抽、白砂糖、盐、八角和桂皮。（白醋我没放因为我想保留猪皮的脆感）做法也特别简单，把猪皮用开水焯一下，去掉多余的油脂（我是在厨房用剪刀直接把脂肪都剪掉啦~）。
“沉鱼落雁”，这个典故在唐代《西京杂记》中就有记载了，说汉代的宫女们有个习俗，就是在元宵节的时候每人拿出一只灯笼，写上自己的愿望，然后放到河面上漂流，如果谁的灯飘得远就表示谁的愿望可以实现，最后宫女们在河中打捞起几百只大大小小的鸭子，也实现了她们的很多愿望。
首先，要弄清楚地板上的油是怎么来的——是生活产生的油污（如炒菜、倒菜时不小心滑落的油烟），还是因为长期未清洗地垫/脚垫导致的渗透？前者还好办，后者的处理就比较麻烦了； 其次，要明确地板是单纯的地板砖（强化地板）还是复合木地板（实木地板），这对处理的方案有直接的影响！