猪皮冻的做法非常简单，和做豆腐脑有异曲同工之妙。 首先买回来的猪皮去掉多余的油脂（最好用开水烫一下，更容易刮去油脂），切成小段或者细条（尽量小一点，方便入味儿）。加入生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、八角、桂皮等调料，用水稀释酱油后搅拌均匀，然后把猪皮倒进去盖上盖子小火焖两个小时左右。
先放结论，对于大多数普通人来说，采用正确的基金投资方法（包含择时和配置）并长期坚持，收益率大概率会超越市场平均水平。 本人从2013年进入证券公司开始接触股票和基金，至今7年多时间。期间经历过股灾、牛熊交替以及数次熔断。