披萨中有土豆么?

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当然,有的话你也可以加些培根当配菜,这都是随意的。如果你喜欢辣,也可以在肉酱中加入一杯墨西哥胡椒。

披萨饼皮原料:5杯面粉、5g盐、22.5g干酵母、150g蜂蜜、375ml水、2.5大勺玉米油。

肉酱原料:1大勺油、5个蒜头,8g百里香、120g烟熏咸肉,500ml番茄酱、2.5小勺意大利综合干香料。

配料:250g马苏里拉芝士、3根培根本橄榄、300g马铃薯、50ml玉米油(涂抹披萨表面)、适量水。

制作方法:

1、烤箱预热至230度,做披萨皮:把面粉盐混合搅拌,倒入酵母。把蜂蜜水搅拌好后再倒入油,倒入面粉中,揉成面团,再加些面粉。把面团揉出来,再揉上10分钟,揉光滑。放回碗中,盖上毛巾,发酵1小时。然后将面团放在撒了面粉的案板上,擀成约30cm的圆饼,再将四周擀薄。往木板上撒些面粉,将面饼放上去,撒上土豆玉米油。

2、同时可以做肉酱。油热后放入切碎的蒜和百里香煮1分钟,加入烟熏咸肉,炒6分钟,加入番茄酱和意大利综合干香料,煮5分钟,盛出备用。

3、将披萨木板放入烤箱,烤10分钟,取出来,放上芝士,撒上咸肉培根玉米油。再放入烤箱,继续烤25-30分钟。

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