鸡子纯土豆怎么去做？
一、土豆胡萝卜鸡肉粥
材料：鸡肉、土豆、胡萝卜、大米、生姜、盐、油。
1、准备好所需食材，鸡肉清洗干净切成条块；土豆和胡萝卜去皮洗净切成丁块，生姜去皮洗净切成姜丝。
2、鸡肉加少许盐、油，提前腌制10分钟左右（这样鸡肉更加入味）。
3、大米洗净放入锅中，加入适量清水，先用大火煮开后，再转小火焖煮15分钟左右，中途要记得搅动以防糊底。
4、米粥煮好后，先放腌制好的鸡肉和生姜，煮5分钟左右。
5、再放入土豆丁和胡萝卜丁，继续用小火，加盖焖煮至鸡肉熟透，最后加盐调味搅拌均匀即可。
二、土豆洋葱焖鸡
材料：鸡腿、土豆、洋葱、酱油、生粉、胡椒粉、姜、料酒、盐、糖、油。
1、生姜去皮切成姜丝，洋葱去皮洗净切成丝，土豆去皮洗净切成片。
2、鸡腿剁成小块，用姜丝、盐、胡椒粉、料酒、生粉和油腌制30分钟。
3、锅烧热放入油，把土豆片放入锅中煎至两面金黄色，煎好盛出备用。
4、用锅中余油爆香姜丝，倒入腌制好的鸡腿，翻炒至鸡肉变色。
5、再倒入土豆和洋葱，淋上酱油和料酒，加入少许糖和盐调味，然后加盖焖至鸡肉熟透，最后收干水分即可出锅。