葛根煮马蹄什么功效？
冬天是呼吸道疾病高发的季节，很多人因为肺热而出现干咳少痰、咽喉肿痛等症状，可以喝一款具有清解肺热、生津止咳功效的葛根煮马蹄汤。具体做法为：取葛根30克、马蹄15个左右，将葛根洗净后切成薄片，与马蹄、少量冰糖一起加2碗水煮10分钟，煮至1碗汤量时，过滤渣滓，饮其汤。
荸荠亦称马蹄，味道甘甜多汁，清热生津、化痰消积，常用于治疗热病伤津、口渴欲饮、肠痈便血和痰多咳嗽等。需要注意的是，荸荠生吃可能会有感染寄生虫的几率，如果烹调，煮熟后即可放心食用。另外，平日里肺寒及脾虚便溏的人群不宜过量食用荸荠。
葛根外皮黄棕，切面白色，质地坚硬，味道甘甜。葛根具有解肌退热、生津止渴、透发麻疹、升举阳气等功效，常用于治疗外感发热、口渴、麻疹不透，脾虚腹泻等。
值得注意的是，虽然葛根煮马蹄具有清热化痰功效，但不可过量饮用，一般建议一周1-3次即可，同时需要配合适当饮水、均衡营养、充足睡眠、增加锻炼等健康生活方式，才能有效缓解上火症状。