蚂蚱菜有啥功效？
蚂蚱菜具有清热利湿，祛瘀止血的功效，用于肠炎，痢疾，消化不良，腹泻，湿热黄疸，月经不调，带下，子宫肌瘤，癥瘕积聚，跌打损伤，外伤出血等症状。在食用方面，蚂蚱菜味甘，性凉，归肝经，具有清热利湿、止血化瘀的特点，可以将蚂蚱菜爆炒或煲汤使用，也可以将其晒干后泡水喝。但需要注意的是，由于蚂蚱菜性寒凉，所以脾胃虚寒的人群不宜食用。
在制作时常用到干蚂蚱菜，因此还需要将干蚂蚱菜泡发，泡发干蚂蚱菜的方法并不复杂，在泡发之前需要先将干蚂蚱菜放在清洁的清水中清洗干净，然后放入大一点的干净容器中，往其中倒入足够量的开水，没过蚂蚱菜，然后继续浸泡2个小时左右，每隔半小时换一次水，直至全部泡发。