大学校园什么小吃最火?

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如今,无论在哪个城市,每张大学校园里的小吃风味地图正在渐渐变得雷同。河南烩面、淮南牛肉汤、鸭血粉丝汤、臭豆腐、关东煮、米线、麻辣烫,这些几乎成了大学校园小吃街的固定配置。此外,煎饼果子、羊肉串、烧烤、肉夹馍等也是大学校园小吃街的“常客”。

而曾经大学校园里土生土长的各类风味小吃和小商贩,却渐渐退出了校园历史舞台。究其原因,无外乎校园管理需要;商贩需要持证售卖;小吃需要卫生达标等。此外,如今的大学生更趋向于“大城市、大口味”的选择,地方风味小吃的竞争力因此而弱化,渐渐被外来小吃取代。

而在各大大学校园内,那些由学校后勤管理处开设的学生餐厅,因为价格便宜受到了学生的青睐。而小吃街相对学生餐厅而言,更像是大学校园的补充食堂,学生的首要选择还是去学生餐厅就餐。因此,大学校园小吃街在满足学生就餐“个性化需求”的同时,也面临着很大的生存压力。

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