喝豆皮炒炒有什么作用？
豆皮含有蛋白质、脂肪、钙、维生素B1等多种营养成分。其中蛋白质含量在20%以上，比氨基酸容易吸收和利用；钙含量也很高，成年人每天煮50克左右的豆腐干，就能满足身体对钙的需要。同时含有大量消化酶，能促进消化，增加食欲；含有尿激酶，能溶解血液中脱落的血管内皮细胞，保持血管通畅；含有钼可以抑制致癌物质亚硝基化合物的形成。而且有清热润燥、生津止渴、清心安神、解毒消肿的功效。
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、尼克酸、维生素C、维生素K、胡萝卜素、胆碱、生物素、钾、钠、钙、磷、铁等营养成分。具有降血压、镇静、止咳、平喘、抗癌防癌、健胃、利尿、抗菌、抗炎、保肝、护肝等作用是理想的减肥健美蔬菜。
以上二物配合具有滋阴润肺、安神降压、降低胆固醇等作用，尤其对预防高血压、动脉硬化、神经衰弱等病症颇有功效。