黄豆汤对孕妇有什么作用？
黄豆营养丰富，内含人体所必须的8种氨基酸及维生素B1，维生素B2，还含有磷脂，烟酸，纤维素，钙，铁等多种成分，容易被身体吸收和消化，豆皮还能润肠通便，特别适合大便秘结的孕妇食用。以下是几款黄豆汤制作方法及功效。
大豆皂甙有抗癌和预防心血管疾病作用，豆固醇也能阻止胆固醇的吸收，常喝黄豆汤可以美容及补充营养。
原料:黄豆100克，精盐10克、水2000毫升。
制作：（1）将黄豆淘洗干净，用少量精盐拌匀，腌30分钟。
（2）然后将水烧沸，下入黄豆，待再次沸腾时，改小火煮50～60分钟，直至黄豆浆汁充分溢出，将汤汁滤出，再下入适量的水再煮，再次滤出汤汁，将两次煮汁合并，加精盐调味即成。吃豆喝汤，越煮越有营养。
功效：养血润燥，补脾祛脂。适于孕期常吃，也可作为高血脂、小便不利、脚气浮肿及脾虚形瘦者之膳食。黄豆性平，适宜人群较广，但脾胃虚弱者慎食。