家常软炸虾仁怎么做？
食 材：虾仁300克，鸡蛋3个，面粉50克，发面20克，料酒1汤匙，大油60克，盐、味精等各适量。
做法：
1、将虾仁洗净，用料酒、盐稍腌；鸡蛋去壳打散；面粉加发面、少许盐、味精和水揉成团。
2、将虾仁沾一层面粉，挂上鸡蛋液，放沸油中炸透即可。
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食 材：虾仁300克，鸡蛋3个，面粉50克，发面20克，料酒1汤匙，大油60克，盐、味精等各适量。
做法：
1、将虾仁洗净，用料酒、盐稍腌；鸡蛋去壳打散；面粉加发面、少许盐、味精和水揉成团。
2、将虾仁沾一层面粉，挂上鸡蛋液，放沸油中炸透即可。