草果在香料起什么作用？
草果又称豆蔻、草蔻，为姜科多年生草木植物。其根茎粗壮，顶端渐细，呈须状，表面灰棕色，纵皱纹明显，质坚硬，难折断，断面纤维状，有黄色淀粉。叶从根茎呈总状或伞形排列，互生，椭圆形或卵形。子房暗黄色，平滑，花果期3-5月。
性味归经：辛，温。归脾、胃、肾经。
功能主治：温中化为阳，行气止痛。用于湿浊阻胃，脘腹痞闷胀满，食欲不振，腹泻，恶心，呕吐；痰湿咳嗽，食积胀满，嗳气吞食，脾虚纳少，胃脘作痛，口燥咽干。
用法用量：9～15g。
注意：生用和内服宜慎，阴虚内热及脾胃虚寒者忌食。
草果有什么药用价值：
草果气香，味苦涩，微辛，具有暖脾胃，除积滞，行气和胃，消痰止咳，治瘟病的作用，主治脾虚气弱、腹胀、胃肠胀气、痢疾、腹痛、胸闷、恶心呕吐、咳嗽气喘、寒痰咳嗽、食滞胃痛、脘腹胀满、噎膈嗳气、心神不安、癫癔病、惊悸健忘等症。
草果是常用中药材，在市场上极为畅销，国内外需求量大，市场前景广阔。
药用部位为植物豆蔻的成熟种子，按炮制方法可分为广豆蔻、毛豆蔻2种。炮制后贮于干燥处，置玻璃筒内，盖好洗净，堆放整齐。除去杂质及灰屑，用时研碎。其性状呈类圆球形，长约8-15mm，壳厚0.5-1mm。表面绿棕色或灰棕色，微有反光。种皮薄而坚韧，不容易破裂，子叶2片，淡黄绿色，具油润光泽。气清香，味辣、苦。以个大、色正、表皮无皱泽、壳紧、子粒饱满、干燥、不带泥土、无杂质者为佳。
草果在香料中起什么作用：
草果在香味中其作用是改善气味，而不具有特殊的香味。它可与石菖浦、木香、藿香、薄荷等配合使用，以加强芳香类药物的特殊香味。草果具有温中散寒、消食止吞、行气和胃的功效，主治呕土、胃寒、脘腹胀满、噎呛嗳气、食欲不振、肢冷痰多等症。《本草纲目》曰：“草果，性辛温，气味芳肃，应时节，可润肺气，消食痰，化痰嗽，并生食辛热的食物的人，以及生吃姜之人，皆可使用。而治疗痰嗽，可以同杏仁、麻黄、半夏等药物配伍。不过，现代药理研究表明，草果含有挥发油、苦味素、多酚类、酪酸、没食子酸、维生素A、维生素B和C等对人体有补益作用的成分。对胃肠道有温和的刺激作用，可醒脾开胃，而且，对胰脂酶有抑制作用，使脂肪酶发挥不佳，故适用于体型过于肥胖而脾胃消化功能不好的人。
如何选用草果：
正品草果质地坚实而沉重，拿上手时有“感觉”而不至于“飘”，大小均匀而整碎度适中，闻之气味芬芳，口尝味甜。优质草果尝起来味甜、无渣、无味、无杂、无黑头、无虫蛀、不破碎、不霉变。劣质草果拿上手感觉轻飘，有的草果因受虫蛀，有黑头及碎末屑。有的酸味或是臭味，品尝后有渣留入口中。
草果有什么用法用量：
10-15克，水煎服；或入煎剂3-10克。
使用注意：服药期间，忌食辛辣油腻之物。
温馨提醒：如不严格按照医生嘱咐用药，容易贻误病情。