用土豆可以做什么？
最近，土豆粉又火了起来。 作为土豆的忠实粉丝，我当然不能错过这个机会！于是，我就做了这道酸辣土豆粉。 首先，要准备食材：新鲜土豆、豆芽、青菜、香菇、黑木耳、生姜、大蒜、香菜、辣椒面（不吃辣的可以不放）、生抽、老抽、陈醋、白砂糖、豆瓣酱、胡椒粉、老干妈、花椒、食用油等等… 把新鲜的土豆去皮，切成薄片；然后把香菇和黑木耳用清水泡发，洗干净之后切薄片；再把姜蒜切碎、香菜切断、干辣椒剪成小段。 锅里热油，放入姜蒜爆香，再放入干辣椒、花椒、豆瓣酱炒出红油。 接下来是重头戏了－倒入清水，清水量要没过食材，再放一点老抽调色，加一点儿白砂糖提鲜。 等到水煮沸后，先放大块一点的土豆煮软，然后再放豆芽、青菜等，最后放入适量的胡椒粉、白醋和少许味精提鲜。 大概煮个七、八分钟就可以起锅了。盛入碗中，撒上香辣酥脆的辣椒面和熟芝麻，一道鲜香爽辣的酸辣土豆粉就做好了。
吃的时候拌匀，让每一个颗粒都裹上一层红油，一口下去，香味四溢。连汤带水，一碗下肚，肚子鼓胀胀的，却充满了幸福感。这大概就是美食带来的满足感吧～ 除了这个酸辣土豆粉之外，还可以做糖醋土豆球、椒盐土豆饼、孜然土豆、炸薯条……做法都不难，而且很入味，好吃到停不下来！ 分享就到这里了！你喜欢吃什么蔬菜呢？可以用蔬菜来做一道美味佳肴呀！