鸡翅怎么烧土豆好吃？
准备食材，鸡翅、土豆、姜、大蒜、小葱、干辣椒、桂皮、八角。 调料，生抽、老抽、冰糖、豆瓣酱（也可以不用）。 把买来的鸡翅清洗干净，多清洗几遍，然后在翅中划上刀口，这样更方便入味。 锅中放入适量清水，加入两片生姜和少许花椒粒，水开后放入鸡翅焯水，焯水中锅盖上盖烧开即可，这样能很好的去除鸡翅的腥味。 焯好水的鸡翅用清水冲洗干净备用。 土豆去皮洗净切成块状，姜蒜切片，干辣椒剪成小段，葱切成葱花。 调一碗料汁，碗中加入两勺生抽、一勺老抽、三颗冰糖、两勺豆瓣酱调成酱汁备用。 锅中倒入适量食用油烧热，然后放入姜片和蒜片爆香后，加入几小匙白酒或者料酒爆炒一会。接着加入鸡翅翻炒至变色，淋入事先调好的酱汁，小火焖煮十分钟。最后放入土豆块继续炖煮，差不多炖20分钟左右，汤汁变浓稠就可以出锅啦！ 最后可以撒点白胡椒粉提香，香葱点缀增色。这样一道鲜香浓郁的香辣鸡翅土豆煲就做好啦！ 小贴士： 给鸡翅去腥的关键就是焯水了，冷水下锅能够更好的去除血水和腥味；另外焯水的时候加一点料酒或者白醋也能有效去腥。