海米和谁包馅好吃?
我是东北人,所以答案可能偏东北,不过应该全中国都差不多吧… 我们那饺子馅的吃法除了煮,就是蒸、煎和炸。 炸饺子是最香的,不过也比较麻烦,一般过节或者招待客人才这样做。就是把饺子放到锅里油煎到两面金黄,看起来就特别诱人!然后就可以盛盘了!
我最喜欢吃的是煎饺,咸口的,放点葱花和香菜特棒!记得少放盐,因为酱油里有盐。 蒸饺子是家常便饭,比较麻烦,需要把饺子放在屉布上开水烫熟(防止粘锅),然后再调馅儿,我们一般是就着醋和辣椒油吃,香喷喷的,不过吃多了也会觉得有点腻。 最省事的方法就是煮饺子了,配上自己做的蘸料(用豆瓣酱、酱油、五香粉、辣椒粉和芝麻调成糊状的酱料),香香辣辣特别好喝!
其实我自己最喜欢的还是酸菜馅的饺子,你信吗?我用酸菜和五花肉就能调出最好吃的馅料来! 先把酸菜剁碎挤水,然后把五花肉切成肉末,放入适量葱末、姜末、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、食用油搅拌均匀,再把切碎的酸菜放进去拌匀就可以了。 这个馅料可以做酸菜肉馅水饺或酸菜肉包子,味道一流哦~