黄皮怎么腌才好吃？
我是南方人，很喜欢吃辣、酸辣等重口味的食品，因此我做的酸梅汤是偏辣的…… 先上图！自己做的酸梅汤+冰棍儿，清凉一夏啊有木有！ 说回正题，做酸梅汤要准备以下材料（因为我做的是小份的，所以用量比较少）：
1.乌梅：我是在超市买的，大概一斤左右吧，用凉水泡了一夜；
2.话梅：超市买的，原味的；
3.冰糖：这个不能太少呀，否则会变酸的，按照比例1：4或者1：5都可以，我喜欢喝甜的，所以放了很多冰糖；
4.干桂花：少量的，我用了大约十朵的样子；
5.绿茶：我用的是龙井，据说可以提升茶的味道哟~ 用砂锅煮，水开后，小火熬。过程中不断撇去浮沫，这样味道会比较纯正。等到全部浮沫都撇干净后，加入绿茶，盖上盖子，焖5分钟左右就可以了。 如果不喜欢太酸的话，可以多加些冰糖。我大概是按5：1的比例放冰糖的，成品味道不错呢～