干鸡子炖什么好吃?
食材准备: 三黄鸡、玉米、花生、盐 制作步骤: 1.三黄鸡斩件,用冷水浸泡出血水 2.将鸡块放入锅中,加清水煮开,撇去浮沫后,加入玉米粒和花生同炖30分钟 3.食用前添加食盐调味即可 三黄鸡本来就比较鲜,不需要过多调料增味。加了玉米以后,汤头更鲜甜。 不喜欢吃太清淡的,可以在炖汤的时候加一点胡萝卜、山药一起煮,营养丰富还美味。 我很喜欢喝鸡汤,所以经常煲一大锅,喝两三天。但每次吃完,碗里总会有不少油脂漂浮着,为了美观,我会事先淘洗一下配料,再把它们捞起来丢弃。这样一碗清澈可口的鸡汤就能端上饭桌了~
除了做鸡汤,三黄鸡还可以做白切鸡、盐焗鸡、炸鸡等等。每一种做法都有它不同的风味。 想了解更多的炖汤小技巧,欢迎关注【馋不腻旗舰店】 更多营养美食可关注微信公众号【馋不腻食品研究所】,更有新手做饭不迷路系列,帮你解决厨房小白的难题!